Ingrédients :

1 litre d'eau-de-vie blanche à 45°
60 g de grains de myrte
250 g de sucre en poudre.

Préparation :

Mettre les grains de myrte dans un bocal et recouvrir d'eau-de-vie.
Fermer le bocal hermétiquement et laisser macérer pendant 50 jours.
Au bout de ce temps, préparer un sirop en faisant fondre le sucre dans une petite casserole avec un demi-verre d'eau.
Faire cuire le sucre au petit perlé (110°C) et laisser refroidir.
Verser le sirop dans le bocal et mélanger-le bien à l'eau-de-vie.
Filtrer et verser la liqueur dans une bouteille.